探首店、觀首演、逛首展在人們的日子中，首發經濟正悄然地拉動著城市消費增長。

　　為大力提振消費，中心經濟作业會議特別提出，本年要積極發展首發經濟。由此，首發經濟備受業界關注。

　　設立首店是首發經濟的重要組成部分，但其遠不止於此。新業態、新形式、新技術這些無一不在壯大首發經濟的規模。發展首發經濟，不僅能提振消費，還能帶動相關產業，實現“鏈式”發展。

　　記者見到呂文鵬時，他和店員們正為當日午饭做各項准備作业。每天11時，泰妃殿天津天河城店准時營業，迎候一波又一波的门客。

　　2024年6月，泰妃殿天津天河城店開業，成為泰餐連鎖品牌泰妃殿的天津首店。“我們店總面積為220平方米，可同時容納100多人就餐。自開業至今，店裡周末的日均營業收入超過4萬元。”呂文鵬擔任這家店店長，他告訴記者，“從過往情況看，客單價為100多元。其间，60%以上的门客都是通過美團、抖音等平臺了解到我們的。”

　　现在，泰妃殿天津天河城店的菜品有30種左右。其间，冬陰功海鮮湯、巨無霸咖喱蝦墩墩、火山面包咖喱牛腩等均是該店的“招牌”。“每2個月左右，店裡就會上1次新品。”呂文鵬說，“我們十分重視顧客的反饋意見，對於月銷量缺乏20份的菜品，會果斷地將其筛选。”

　　擔任泰妃殿天津天河城店店長前，呂文鵬曾獨立開過餐飲店，也與别人合營過烤魚店。“做餐飲是很卷的，只需你服務欠好，就會被別人卷下去。”歷經多年錘煉後，呂文鵬總結出了餐飲店可持續經營的“真經”菜品過硬、服務到位、環境舒適。

　　“以冬陰功海鮮湯為例，除了首要原材料是從泰國進口外，做該湯的廚師已有40多年的從業經歷了。”對於泰妃殿天津天河城店的菜品質量，呂文鵬十分自傲。據他介紹，盡管該店開業尚不滿1年，但回頭客佔比已達30%以上。

　　在泰妃殿天津天河城店開業4個月後，小嗨火鍋天津天河城店於2024年10月開業。小嗨火鍋大有來頭，它是火鍋連鎖品牌海底撈旗下的子品牌。

　　小嗨火鍋負責人冷如柚告訴記者，小嗨火鍋天津天河城店是該品牌的天津首店。自開業至今，讓她對天津人消費才能產生深刻印象的是，這家店曾在跨年當日的銷售額達到峰值。

　　现在，小嗨火鍋天津天河城店每日10時至24時營業，擁有70多種菜品。“我們這家店的人均消費為60元左右，可覆蓋更多的消費人群。”據冷如柚介紹，除了定價較低外，小嗨火鍋的顧客均匀用餐時間也較短，只要40分鍾左右。

　　與小嗨火鍋天津天河城店一牆之隔的是喵塘主麻辣烤魚（以下簡稱喵塘主）天津天河城店，這家店是喵塘主的全國首店。為何將全國首店設在天津？喵塘主負責人簡單對記者表明，這是因為他們發現天津人對各類海鮮的消費才能很強。

　　自開業至今，喵塘主天津天河城店的人均消費為90元至100元。其间，外賣收入佔比達30%以上。“我們有8種口味。其间，麻辣烤魚、泡椒烤魚、青椒烤魚的累計銷量排名店內前3。”簡單告訴記者，由於一些天津人不能吃辣，喵塘主上一年專門開發了新品醬香烤魚。

　　當不少商家圍繞人的食、衣、住、行等“開疆拓土”時，還有一些商家將目光聚集在寵物身上。采訪當日15時，一位寵物美容師正在寵物部落龍湖天津梅江天街店內為一只寵物狗做美容服務。這家店共有5個洗護間，可為各種寵物供给“一對一”洗護服務。

　　寵物部落龍湖天津梅江天街店是寵物部落在天津設立的首店，也是其在全國的第2家門店。寵物狗美容一般依照體重巨细來收費。依照非黑金會員最新報價，這家店對3公斤以下寵物狗精剪造型收費129元/只，對3公斤至6公斤寵物狗精剪造型收費139元/只，對6公斤至10公斤寵物狗精剪造型收費149元/只，對10公斤至15公斤寵物狗精剪造型收費199元/只，對15公斤至20公斤寵物狗精剪造型收費229元/只。

　　“這裡不僅是寵物潮流日子方法调集店，還是寵物主和寵物們的交际中心。上一年10月，我們曾專門舉辦了寵物運動會。”寵物部落龍湖天津梅江天街店相關負責人告訴記者，现在，該店總面積挨近1000平方米，包含了8000多種产品，可滿足寵物在衣、食、住、行、娛等各方面的需求。

　　“快看！好美丽的發財樹！”最近，在龍湖天津梅江天街一樓大廳，一棵高15米、金燦燦的發財樹招引了眾多顧客駐足摄影。

　　龍湖商業在全國有80多個商業綜合體，上一年8月30日開業的龍湖天津梅江天街是它落子天津的首個商業綜合體。“我們在商場裝修、店鋪招商等方面融入了屬地特征，也引進了许多城市首店。對於店面的裝修設計，我們會跟商家一同討論，期望能給顧客帶來更多的新鮮感。”據龍湖天津梅江天街相關負責人介紹，商場有近300家店，約30%為天津首店，這些首店為商場“貢獻”了近一半的銷售額。

　　女裝板塊是龍湖天津梅江天街的一大特征。眼下，由於線上途径“分流”了部分女裝市場，不少線下店經營業績不及預期。但在這裡，女裝店經營得風生水起。

　　走進THESEALIFE（甌海终身）女裝店，店長劉鑫正忙著招待顧客。這家店有100多平方米，200多種样式的女裝陳列其间。“25歲至45歲的女人是我們的首要客群，店裡大多是老主顧，復購率超70%。”劉鑫告訴記者，這個品牌在全國有400多家女裝店，龍湖天津梅江天街店是天津首店。每到周六、周日，店裡的日客流量達300人次左右，日銷售額超2萬元。

　　據了解，這個品牌也有線上店，線上銷售額約佔總銷售額的30%。“怎么防止線上途径爭搶線下市場？”面對記者的提問，劉鑫表明，要做好價格保護，同样式服裝線上、線下價格相同，有些線下店的样式，線上店沒有。“我們這個店，單月銷售額達15萬元就能覆蓋本钱。”她表明，該品牌計劃在天津開更多的店。

　　周末的龍湖天津梅江天街十分熱鬧。青年星廚、村下厝、貴guui不少餐飲品牌的天津首店在正午時段迎來客流顶峰。龍湖天津梅江天街相關負責人告訴記者，商場平時的日客流量約3.5萬人次，周末比平時增長1.5倍至1.7倍。開業4個多月以來，商場會員已積累超15萬名。“我們的首店大多是佔地100平方米至150平方米的大店，其间餐飲品牌佔比較多。部分品牌跟我們协作後，開始跟天津以外的龍湖天街商業綜合體對接，比方村下厝已經在跟我們上海和蘇州的項目接洽了。”她說。

　　“我們在全國共有6家店，這是天津首店，我們現在正在對接其他城市的龍湖天街。”說話的是貴guui龍湖天津梅江天街店店長王紅日。這家店位於商場5層，每到周末的“飯點兒”，店裡都會迎來大批顧客。“店裡有40多種菜品，日銷售額達2萬多元，回頭客佔了30%多。”王紅日說。

　　據龍湖天津梅江天街相關負責人介紹，商場針對商戶有定制的办理系統，能够正常的看到其經營及服務需求等信息，“對於商戶的需求，我們會積極反饋。”

　　2017年開業的天津天河城是现在粵海天河城集團“走出”廣東省的仅有項目。由於地處金街中心方位，每到節假期，天津天河城都會迎來很多客流。“商場素日日客流量近10萬人次，周末日客流量達16萬人次，節假期日客流量超20萬人次。”據天津天河城招商部負責人介紹，现在商場入駐率約99%，上一年引進了30餘家首店，包含天津首店、華北首店和全國首店。

　　“我們在跟首店品牌對接的時候，會考慮他們的品牌背書以及運營办理才能等要素。品牌在選擇商場時，則更在意商場的布景實力、客流量和品牌結構。”據前述負責人介紹，為保證商場能給客戶帶來更好的消費體驗，天津天河城每年會對約35%的店鋪進行調整更新。

　　籃球、網球、羽毛球、攀岩、匹克球、壁球位於西青區的中安體育小鎮调集了17類運動項目。每到周末，這裡一天的客流量達2000多人次；素日裡，一到晚上，上百人湧進網球館、籃球館等場地揮汗如雨，享用運動帶來的樂趣。上一年，這裡組織了十餘場網球、壁球、籃球等專業賽事。

　　“中安體育小鎮上一年6月開業。傳統體育場館的盈余以租金和培訓收入為主，對我們來說，組織賽事活動是實現盈余的重要途徑。”中安梅江體育產業（天津）有限公司總經理周春生告訴記者，“我們這裡是大首店裡套著十幾個小首店，比方，極有钱人氣的優念網球首店就在這兒。”

　　鷹眼、大屏幕、專業木地板走進優念網球館，已有不少人在訓練。據場館負責人介紹，這裡有6片網球場地，周末場地佔用率達90%多，素日場地佔用率也能超60%。“我們以培訓為主，培訓收入佔總收入的一半以上。開業以來，網球館累計學員近400人，其间青少年約佔七成。”他說。

　　與一般的商業綜合體不同，體育商業綜合體的客群較為笔直，因而，獲客途径也需求更笔直。在周春生看來，體育商業綜合體最大的痛點是周一至周五白日客流量小。為此，他們正在對接一些部門，洽談惠民項目协作。同時，他們還與部分商業綜合體對接，期望將體育項目體驗卡擺進賣場，以此招引更多客流。

　　“我們正嘗試與工會組織、研學機構协作，在場館閑時組織活動，添加場館客流量。接下來，我們還將嘗試以較低的價格對协作機構的會員開放籃球、網球、羽毛球、攀岩、平衡車等項目，把這些流量先留下來，再進行轉化。未來，假如有會員的子女需求進行專業的體育培訓，會優先考慮這裡。”周春生說。

　　把客流引過來、留下來，是中安體育小鎮眼下的頭等大事。“我們近期引進了一個在北京人氣較高的羽毛球館項目，它是網紅＋體育項意图運營形式，店鋪布局和裝修也頗有個性。”周春生告訴記者，“引進網紅店仅仅招引流量的方法之一，要想把流量留下，配套也要跟上。”

　　现在，中安體育小鎮配有餐廳、便利店等，便利孩子們培訓完後就餐。“我們正在對接北京做美甲、美發的網紅店，期望把它們引進來，服務陪孩子過來的媽媽們。”周春生說，中安體育小鎮積累到必定“流量”，會衍生新的商業形式，比方，他們能够為體育器件、體育服裝等品牌帶貨。

　　最近，周春生很忙。他不僅要對接协作，還要准備新項目落地。“现在，我們有多個項目准備落地，比方，本年上半年准備在天津拿第2個項目，使其赋有更多的體育元素，讓越來越多的人享用到體育運動的樂趣。”他說。

　　“廚房8平方米，把烤箱嵌入櫥櫃中，在您的預算內，這幾款烤箱都很合適。”走進位於南開區的天津京東MALL，提案師靳強正在與兩位顧客探討裝修事宜。

　　上一年3月開業的天津京東MALL有160多名作业人員，像靳強這樣的提案師有16名，他們會根據顧客需求，為其供给整體家裝计划。“全屋定制的计划，一般24小時就能出來。”據靳強介紹，每個提案師每月都會服務40多名顧客，開單銷售額超100萬元。

　　作為京津地區首家京東MALL超級體驗店，體驗成為這個商業綜合體的一大特征。美食體驗區、烘焙教室、家庭游戲體驗區、電競體驗區在這裡，各類體驗項目招引了不少顧客駐足。

　　在家庭游戲體驗區，記者看到，幾名顧客正在游戲體驗師的指導下試玩最新款游戲。“一切進店的顧客都能够在我們的體驗區進行項目體驗，有專業的游戲體驗師帶著顧客玩兒。”天津京東MALL門店運營負責人說。

　　據了解，不少顧客體驗游戲後，會購買相關設備。在家庭游戲體驗區和電競體驗區旁邊，設有DIY（自己動手制造）裝機大師服務專區。現在，DIY裝機大師板塊每個月帶來的銷售額達數十萬元。

　　现在，京東MALL在全國有19家線下店，天津京東MALL是第10家。賣場是京東自營店，現有8大品類、200多個品牌，涵蓋手機、電腦、家居、家電等領域，貨權和價權都歸京東一切，廠家的導購員也暫時歸天津京東MALL統一办理。

　　“我們線上線下是聯通交融的。店面擺出了4萬多件产品，但售賣的產品遠不止這些。顧客在京東App裡看到的产品，即便門店沒有擺出來，也能够在我們這裡購買。”天津京東MALL門店運營負責人給記者以家電品類舉例稱，線下店只擺出了2萬多件产品，但實際能够賣到12萬件。比方，線上專供款冰箱，雖然線下沒有擺出，但假如顧客覺得線下店扣头合適，也能够在線下店購買。

　　“與我們賣場协作的廠家，90%的新品都在天津京東MALL發布，新品首發為賣場帶來了巨大的客流量。”據天津京東MALL門店運營負責人介紹，根據後臺數據統計，天津京東MALL的經營作用超過預期，因而，位於濱海新區的天津第2家京東MALL也在加快建設中，“京東線下店除了佔地3萬平方米至5萬平方米的超級體驗店外，還有佔地1萬平方米以下的城市旗艦店。未來，在天津部分地區，小規模的城市旗艦店也會落地。”

　　“首發經濟不僅關注初次活動自身，更強調整個鏈式發展過程。”自中心經濟作业會議提出2025年積極發展首發經濟後，南開大學經濟與社會發展研讨院教授王家庭對此進行了追蹤研讨。他對記者表明，無論是開設首店、產品首展，還是節目首演、服務首發，這些都是首發經濟的組成部分。但就底層邏輯而言，首發經濟的中心是創新，即通過不斷推出新產品、新業態、新形式，激發消費者的購買愿望，進而活躍消費市場。

　　除了消費外，首發經濟對產業發展的促進作用也不容小覷。“首發經濟不僅能滿足消費者對新鮮、獨特、高品質产品的需求，還能帶動相關產業發展，並重塑經濟增長動能。”王家庭說。

　　同王家庭一樣，天津社會科學院區域經濟與城市發展研讨所副研讨員賈玉成也認為，首發經濟以創新為中心特征。“通過推出新產品、新服務和新形式，首發經濟可激發消費者嘗新心思，帶動即時消費和長期消費昇級。”賈玉成對記者介紹稱，通過線上線下交融，首發經濟可拓寬消費邊界。不僅如此，通過首要推出新品和優化消費體驗，首發經濟還能影响高端化、定制化消費，促進產業鏈協同發展，增強經濟發展生机。

　　相較短時內“火爆”，首發經濟怎么實現“長紅”更受業界關注。對此，王家庭坦言，天津可通過政企聯動，確保首發經濟持續健康發展，為城市經濟發展注入新的生机。“首要，持續創新是中心。無論是產品還是服務形式，都需求不斷創新，以滿足消費者日益多樣化的需求。這要求企業加大研發投入，不斷推出新穎、入神的產品和服務。其次，品質保證是基礎。首發經濟的成功離不開強大的品牌支橕。企業要重视品牌建設，提昇品牌形象和知名度，通過優質品質贏得消費者的信赖和認可。最後，優化營商環境是保证。政府應進一步簡化審批流程，下降企業經營本钱，供给快捷高效的服務。同時，政府還要加強市場監管，維護公正競爭的市場次序，為首發經濟的發展創造杰出的外部環境。”他說。

　　近些年，天津努力於建設國際消費中心城市。怎么更好地發展首發經濟？王家庭認為，天津應树立完善的首發經濟生態體系。“首要，要打響首發天津的城市品牌，重點突上班業發達、中西合璧等本乡特征，強化首發經濟跨界聯動，賦能商、旅、文、體、展一體化發展；其次，要積極培养高標准、國際化的首發經濟生態圈，通過打造一批新品首發地演示區，提昇首發經濟的整體輻射作用；再次，著力強化科技賦能，以數字化提昇金融服務首發經濟的質效；最後，應充沛發揮區位優勢，重點以京津同城化為切入點，不斷拓宽與其他城市群在首發經濟上的區域協同與多方聯動。”他建議稱。

　　賈玉成對記者表明，通過充沛發揮區位、產業、方针等方面的優勢，天津有條件將首發經濟打造為消費昇級的重要引擎。（記者 寧廣靖 韓啟 攝影 劉欣）